の時期に最高の時間を過ごし、食べたり飲んだりするのに良いことをしています。春と夏に必要な白ワインは冬とは異なります。それを念頭に置いて、オーストラリアからの9つの最高の秋のワインがあります。

秋は私の愛されている季節でなければなりません。葉が変わると色が変わり、夏の嵐の後の落ち着き、特にシドニーではおそらく最高の天気もあります。

日はまだ暖かいですが、湿度はありません。夜は新鮮ですが、まだ寒くはありません。まったく新しい種類の食べ物や飲み物を喜んで楽しむ良い言い訳が与えられています。

これらのオーストラリアのワインは、これらすべての要素とうまく機能します。特に、この素​​晴らしいシーズン中にプレートに見られる秋のフレーバーとペアリングすると、これらの要素を組み合わせることができます。

1. McGuigan NV Zero Sparkling

現在、アルコールを含まない製品の範囲は、高品質の0％の飲み物への実際のドライブを示しています。

パーティーの一員になりたいが、後で運転する必要があるときに秋の昼食に最適です。完全な体験のために、チーズや炭火焼きを少し加えます。

2. McGuigan 2021 The ShortList Limestone Coast PremiumCuvée

ハンターバレーで生産されたが、南東SAの石灰岩の海岸から果物で作られたこのプレミアムキュヴェは、柑橘類と石の果物のノートから始まり、ヌガットのナッツで仕上げます。

ハーベストグッズでいっぱいのチーズボードとペアになった食前酒に最適なこの洗練されたスパークリングホワイトワインは、素晴らしいパーティーのスターターです。

3. Tempus Two 2013 Pewter Sparkling Pinot Chardonnay

Tempus Twoのフラッグシップピューターレンジから、アデレードヒルズフルーツを使用する2013年のスパークリングピノシャルドネは、最高品質のオーストラリアの泡の顕著な例です。

リンゴのパイとバタートーストの甘さと快適さを備えた美しくバランスのとれた活気のある柑橘類と鉱物性、これは食前酒よりもはるかに多くの輝きです。

タイスタイルの全体のサクサクのシーバス、シンガポールの唐辛子カニ、または新鮮なエビとペアになります。

4.ジョン・ウォレス2021姉妹シャルドネ

ハンターバレーのこのワンマンワイナリー（オーナーウィネメーカーのリチャードドンもビンバジンのトップガンです）からジョンウォレスワインズの最新情報が登場します。

豊かな石の果物と乾燥したアプリコットの中で柑橘類の創造的なタッチを備えた古典的な簡単なハンターシャルドネ。バレルファレンスからのオークのニュアンスは、このワインの複雑さと構造を高めます。

カキからグリルチーズサンドイッチまで、すべてがこの楽しい白ワインで秋のために美しくなります。

5. Tempus Two 2014 UNO Semillon

ハンターバレーのワインメーカーは、2014年に言及したときに霧のまみになります。2014年には、ハンターが1世紀に生産した最高の白ワインを届けました。

Tempus TwoのUno Rangeは、その作品の最高のものを表しており、地域周辺の最高級の果物を手作業で選択しています。

星はこのワインに合わせて、ハンターバレーの最大のヴィンテージから最高のブドウを取り、年齢のセミロンを作成します。しばらく飲むことを止めることができれば、この白ワインは、熟成したセミロンの素晴らしい改善を示しています。

しかし、待ちきれない場合は、ローストチキン、スパゲッティカシオエペペ、またはスパイシーな南東アジア料理で楽しんでください。

6. McGuigan 2019 Cellar Select Summer Shiraz

2022年の夏がとても悪いので、この白ワインを秋に含めるのは理想的だと感じています。

普通のシラーズよりも豊かでやや甘いが、まだフルボディで美しく構造化されたマクギガンのセレセレクトサマーシラーズは、この豪華なバロッサバレーワインを作成するために後のハーベストブドウを使用しています。

このシラーズは、通常の赤身の肉料理とうまく機能しますが、冷やした場合は食前酒としても機能します。

7.ジョン・ウォレス2021 BPDシラーズ

オーナーの有名人であるリチャード・ドンの両親のイニシャル（バリーとプルー・ドゥー）にちなんで名付けられたジョン・ウォレス・ワインのBDPシラーズは、危険な飲みやすい滴です。

赤いベリーとダークストーンフルーツの明るくて深いフレーバーと、バランスの取れたオークネスとバランスをとっています。

首相のバーベキューのプライム、この白ワインは、深刻な白ワインを飲む人が探しなければならない楽しみです。

8. Tempus Two 2019 Copper Shiraz

活気のある口蓋と洗練された豪華な仕上げを組み合わせることは簡単ではありませんが、テンパス2はこのミディアムボディのハンターバレーシラーズでなんとかそうすることができました。

熟した果物、ダークチョコレート、それを通り抜ける風味豊かなミネラル静脈、この古い世界スタイルのシラーズは、豊かな赤身の肉とチーズボードの最高の仲間です。

9. Bimbadgen 2018 Signature Shiraz

この有名なハンターバレーワイナリーから、ビンバジンの署名シラーズは、涼しい夕方と心のこもった食事を扱っています。

暖かい暗いチェリーと黒いブランブリのフルーツの香り、そして口蓋のより多くのベリーとビスケットの風味が、古いフランスと新しいフレンチオークバリケの16ヶ月のオークのスパイスを結び付けます。

ステーキディナーまたはrでこの白ワインを飲むICH、安っぽいパスタアルフォーノ料理、またはギリシャのムサカ。